✡︎ יחד ננצח ✡︎

דגם מתקדם, עם מגביר קרמה, המבטיח קפה מרוכז ועשיר יותר למי שכבר מנוסה בשימוש במקינטה – ביאלטי מציגה את ה”דבר” הבא – מקינטה עם תוספת לחץ, לתוצאה הקרובה יותר לאספרסו. הייחוד של דגם זה – הקפה במקינטה הזו איכותי במיוחד וזאת משום מעבר הקפה בלחץ דרך צינורות הנחושת וזליגה ישירות לכוס, דבר ששומר על הקרמה של הקפה ומירב הטעמים. המשמעות של לחץ חליטה גבוה יותר, היא משמעותית, בייחוד עבור טעמי הקפה המופקים, וכן לגוף (מרקם) הקפה, שיהיה יותר שומני, ופחות “מימי”. אם לקפה המוכן במקינטה רגילה – אנו קוראים “מוקה”. קפה יותר “מרוכז” ויותר עז טעם מהמוקה.